Chef Giuseppe Squillante

Il “Padron” della fortunata dimora Squillante accoglie gli ospiti e li “cura” con gentilezza e professionalità offrendo loro la delicatezza e la ricercatezza delle sue ricette. Le pietanze vengono “condite” all’insegna di “una corrispondenza di amorosi sensi” all’insegna cioè di un dialogo fra commensali e chef. Lo spirito del ristorante, quindi, è quello di veicolare, attraverso il cibo, l’arte, la cultura e la tradizione sorrentina, una sorta di Simposio, in cui i clienti cessano di essere tali per diventare persone, individui soggetti con cui comunicare emozioni. La cornice è senza dubbio suggestiva, il cielo ed il mare si uniscono in un abbraccio romantico ed il contenuto non è da meno: cibo, amicizia, storia, cultura e grande bellezza